Edelstahl Fleisch Reifeschrank 900 Liter KMS900 | Shop Hoffman Grossküchentechnik

Edelstahl Fleisch Reifeschrank 900 Liter

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Edelstahl Klima Reifeschrank für Fleisch, Wurst und Käse. Die Geräte erfüllen die Funktionen wie... mehr
Produktinformationen "Edelstahl Fleisch Reifeschrank 900 Liter"

Allgemeine Beschreibung

Edelstahl Klima Reifeschrank für Fleisch, Wurst und Käse. Die Geräte erfüllen die Funktionen wie das Trockenreifen von Fleisch, geräuchertes Fleisch, Käsereifung, Lebensmitteltrocknung, Konservierung und vieles mehr. Die Reifeschränke der Serie KLIMA sind nach den Kundenwünschen entwickelt worden und bieten eine einfache Bedienung über einen Touchscreen. Die Geräte verfügen über verschiedene Phasen der Reifung und man kann seine eigenen Programme installieren. Das patentierte System OxygenKLIMA liefert eine gemessene und geplante Sauerstoffzufuhr zum Fleisch, die Mikroorganismen und Schimmelpilze beseitigt. Diese Technologie macht den Unterschied bei dem Alterungsprozess, der eine hohe Biosicherheit gewährleistet.

  • Klimaklasse 5
  • 7 Zoll Touchscreen
  • LED Beleuchtung
  • patentierter vertikaler und horizontaler Luftstrom
  • Luftfeuchtigkeitssensor und Zerstäuber
  • USB Anschluß & Micro SD
  • Datalog HACCP
  • automatische Desinfektion durch Sauerstoff
  • Filter Kit
  • Individuelle Programme einstellbar

Technische Beschreibung

Anschluß: 230V/50Hz
Leistung: 900W
Temperatur: variabel
Inhalt: 900 Liter
Maße(mm): 920x800x2115mm
Inhalt: 900 Liter
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