Elektrischer Kochkessel Mit Indirekter Heizkappe. 100 Lt | Shop Hoffman Grossküchentechnik

Elektrischer Kochkessel Mit Indirekter Heizkappe. 100 Lt

Elektrischer Kochkessel Mit Indirekter Heizkappe. 100 Lt
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Elektrischer Kochkessel mit indirekter Beheizung Kapazität 100 Liter. Seitenwände, Boden und... mehr
Produktinformationen "Elektrischer Kochkessel Mit Indirekter Heizkappe. 100 Lt"

Allgemeine Beschreibung

Elektrischer Kochkessel mit indirekter Beheizung Kapazität 100 Liter. Seitenwände, Boden und Rückwand aus Edelstahl. Gepresster Deckel aus AISI 304, Stärke 20/10, mit Steuerrand. Ausgelegt für bündige Ausrichtung. Hinterer Kamin aus rostfreiem Stahl. Kochkaminwände aus Edelstahl AISI 304 und Boden aus AISI 316. Ausbalancierter Deckel aus Edelstahl AISI 304, ausgestattet mit athermischem Griff. Struktur aus rostfreiem Stahl. Thermische Isolierung durch Paneele mit hoher Dicke. Wasseraufladung durch Elektroventil. Brunnen-Abflussöffnung mit ausziehbarem Filter. Vorderer Ablasshahn 2" aus verchromtem Messing mit isoliertem Griff. Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung im Falle einer Überhitzung. Verkleidungswände aus AISI 304. Druckkontrolle im Mantel mittels Sicherheitsventil und analogem Manometer. Heizung durch gepanzerte "Incoloy-800"-Elemente, gesteuert durch elektromechanischen Thermostat. Temperatureinstellung durch Thermostat und Min/Max-Schalter. Wasserhahnkontrolle im Mantel durch Niveauhähne. Spezieller Drehknopf, um das Eindringen von Wasser in die Schalttafel zu verhindern. Verstellbare Füße aus rostfreiem Stahl. Schutzart IPX4. Elektrischer Anschluss VAC 400 3N 50÷60 Hz - 21,3 kW.

Technische Beschreibung

Maße(cm):80x90x87 h

Kochfelder(kW):21,3

Inhalt(Liter):100

Gesamtleistung(kW):21,3

Elekt. Anschluß:400V-50Hz

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