Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen | Shop Hoffman Grossküchentechnik

Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen

Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen
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  • PK-70-80-TPFG
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Produktinformationen "Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen"

Allgemeine Beschreibung

Gas-Festkörperoberteil auf statischem Gasofen. Seitenwände, Boden und Rückwand aus Edelstahl. Oberteil aus AISI 304 Stärke 12/10 für bündige Ausrichtung. Hinterer Rauchabzug aus Edelstahl. Kochplatte aus extra dickem Gusseisen mit ausziehbarer Mittelplatte. Die Mittelzone kann bis zu 500°c erreichen, wobei die Temperatur auf 300 °C gesenkt werden kann. Beheizung durch Gusseisenbrenner mit 9 kW Leistung. Gasversorgung durch Sicherheitshahn mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement. Zündung mittels piezoelektrischer Vorrichtung mit wasserdichter Kappe. Abmessungen der Platte 760x540. Gasofen GN 2/1 ausgestattet mit Thermostatventil zur Temperaturregelung von 50° C bis 300 °C. Ofenstabilisierter Brenner mit piezoelektrischer Zündung, ausgestattet mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement. Kochkammer aus rostfreiem Stahl. Innentür des Ofens aus rostfreiem Stahl mit Labyrinthdichtung. Leistung des Ofens 8 kW. Knöpfe in Sonderausführung, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu verhindern. Verstellbare Füße aus rostfreiem Stahl. Schutzart IPX4. Gas-Gesamtleistung 17 kW.

Technische Beschreibung

Maße(cm):80x73x87 h

Kochfelder(kW):9

Leistung Backofen(kW):8

Gesamtleistung(kW):17

Elekt. Anschluß:-

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