Elektrische Bratpfanne Kapazität 120 Lt. Mit Baustahlbrunnen | Shop Hoffman Grossküchentechnik

Elektrische Bratpfanne Kapazität 120 Lt. Mit Baustahlbrunnen

Elektrische Bratpfanne Kapazität 120 Lt. Mit Baustahlbrunnen
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  • PK-90-120-BREF
Elektrisch kippbare Bratpfanne mit einem Fassungsvermögen von 120 l. Seitenwände, Boden und... mehr
Produktinformationen "Elektrische Bratpfanne Kapazität 120 Lt. Mit Baustahlbrunnen"

Allgemeine Beschreibung

Elektrisch kippbare Bratpfanne mit einem Fassungsvermögen von 120 l. Seitenwände, Boden und Rücken aus Edelstahl. Oberteil für bündige Ausrichtung konzipiert. Kochmulde aus Edelstahl AISI 304 mit Boden aus Baustahl. Manuelles Kippen der Wanne an der Vorderachse mittels einer Getriebeschnecke, die über ein Handrad gesteuert wird. Befüllung des Brunnens mit Wasser mittels eines am Schornstein angebrachten Füllhahns. Brunnendeckel aus rostfreiem Stahl AISI 304 mit ergonomischem und athermischem Griff. Beheizung mittels elektrischer Elemente aus der Legierung "Incoloy 800". Temperaturregelung durch Thermostat. Sicherheitsthermostat stoppt die Heizung im Falle einer Fehlfunktion. Knöpfe mit speziellem Design, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden. Einstellbare Füße aus rostfreiem Stahl. Schutzart IPX4. Elektrische Stromversorgung VAC 400 3N 50÷60 Hz - 19 kW.

Technische Beschreibung

Maße(cm):120x73x87 h

Kochfelder(kW):19

Inhalt(Liter):120

Gesamtleistung(kW):19

Elekt. Anschluß:400V-50Hz

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