Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen | Shop Hoffman Grossküchentechnik

Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen

Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen
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  • PK-90-80-TPFG
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Produktinformationen "Gas-Festkörperplatte Auf Gasofen"

Allgemeine Beschreibung

Gas-Festkörperoberteil auf statischem Gasofen. Seitenwände, Boden und Rückwand aus Edelstahl. Oberteil aus AISI 304 Stärke 20/10 für bündige Ausrichtung. Hinterer Rauchabzug aus Edelstahl. Kochplatte aus extra dickem Gusseisen mit ausziehbarer Mittelplatte. Die Mittelzone kann bis zu 500°c erreichen, wobei die Temperatur auf 300 °C gesenkt werden kann. Beheizung durch gusseisernen Brenner mit 12 kW Leistung. Gasversorgung durch Sicherheitshahn mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement. Zündung mittels piezoelektrischer Vorrichtung mit wasserdichter Kappe. Abmessungen der Platte 760x710. Gasofen GN 2/1 ausgestattet mit Thermostatventil zur Temperaturregelung von 50° C bis 300 °C. Ofenstabilisierter Brenner mit piezoelektrischer Zündung, ausgestattet mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement. Kochkammer aus rostfreiem Stahl. Innentür des Ofens aus rostfreiem Stahl mit Labyrinthdichtung. Leistung des Ofens 8 kW. Knöpfe in Sonderausführung, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu verhindern. Verstellbare Füße aus rostfreiem Stahl. Schutzart IPX4. Gas-Gesamtleistung 20 kW.

Technische Beschreibung

Maße(cm):80x90x87 h

Kochfelder(kW):12

Leistung Backofen(kW):8

Gesamtleistung(kW):20

Elekt. Anschluß:-

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