Elektrischer "Acqua"-Grill Auf Geschlossenem Schrank | Shop Hoffman Grossküchentechnik

Elektrischer "Acqua"-Grill Auf Geschlossenem Schrank

Elektrischer "Acqua"-Grill Auf Geschlossenem Schrank
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Elektrischer "Acqua"-Grill auf geschlossenem Schrank. Seitenwände, Boden und Rückwand aus... mehr
Produktinformationen "Elektrischer "Acqua"-Grill Auf Geschlossenem Schrank"

Allgemeine Beschreibung

Elektrischer "Acqua"-Grill auf geschlossenem Schrank. Seitenwände, Boden und Rückwand aus rostfreiem Stahl. Oberteil aus AISI 304 Dicke 20/10. Konzipiert für bündige Ausrichtung. Umkehrbarer Grillrost aus Gusseisen. Nach vorne geneigt zum Kochen von fetthaltigem Fleisch, mit 5 mm-Elementen in direktem Kontakt und Tropfschale zum Auffangen von Fett. Flach zum Kochen von Fisch und Gemüse mit runden Elementen. Seitliche und hintere Spritzwand. Fettauffang durch eine obere ausziehbare Frontwanne. Eine ausziehbare Schublade unter der Heizzone enthält Wasser, dessen Verdampfung die Zartheit der gegrillten Speisen gewährleistet. Zwei voneinander unabhängige Kochzonen. Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus "Incoloy 800", die sich unter dem Grill befinden. Temperaturregelung mittels Thermostat. Lampe am Bedienfeld zur Anzeige der Aktivierung der Ofenheizung. Knöpfe mit speziellem Design, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu verhindern. Verstellbare Füße aus rostfreiem Stahl. Schutzart IPX4. Elektrische Stromversorgung VAC 400 3N 50÷60 Hz - 15 kW.

Technische Beschreibung

Maße(cm):80x90x87 h

Kochfelder(kW):15

Leistung Backofen(kW):-

Gesamtleistung(kW):15

Elekt. Anschluß:400V-50Hz

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