Berkel Suprema Macelleria PEM350 NAVAL

Berkel Suprema Macelleria PEM350 NAVAL — die Suprema-Aufschnittmaschine für Metzgereien und Fleischfachgeschäfte. Vertikale Bauweise mit unterstütztem Öffnungssystem für schwere Fleischstücke. Entwickelt für den Dauereinsatz mit Knochen- und Hartwaren.

Leistungsmerkmale der Suprema-Serie

• 100Cr6-Stahl-Klinge — das hochwertigste auf dem Markt verfügbare Klingenmaterial für präzise Schnitte und langanhaltende Schärfe
• Superglide® Technologie an Anschlagplatte und Messerabdeckung — minimiert Reibung und Wärmeentwicklung, erhält den Originalgeschmack
• Getriebeantrieb nutzt die volle Motorleistung — ideal zum mühelosen Schneiden auch härtester Produkte
• IP67-geschützter Motor und wasserdichter Schaltkasten — vollständiger Schutz bei der Reinigung
• 300 mm Produktschlitten (erweitert) für die Aufnahme aller Produktarten
• 14-stufiger Drehknopf zur millimetergenauen Schnittstärkeeinstellung
• Selbstschmierende Gleitlager an Restehalter und Schlitten für schnellere Arbeitsabläufe

Hygiene und Reinigung

Monoblock-Gehäuse ohne Spalten und Fugen, integrierte Flüssigkeitsauffangplatte, vollständig abnehmbarer Produktschlitten und gezahnter Restehalter aus Edelstahl. Der extra große Abstand zwischen Messer und Motor beschleunigt die tägliche Reinigung erheblich.

Sicherheit

CE-Blockiersystem verhindert ein Öffnen der Anschlagplatte nach Entfernen. Aluminium-Schutzring um das Messer, ergonomische Bedienelemente und IP67-Bedienfeld mit erhabenem Stopp-Knopf. Abnehmbarer Einhand-Messerschärfer verhindert Bedienfehler.