Berkel Schneidemaschinen — Elektrische Aufschnittmaschinen für Metzgerei, Feinkost und Gastronomie

Der Berkel SLC350 ist ein Schrägschneider aus der Domina-Serie (Profi-Serie für den täglichen Gastronomieeinsatz). Er richtet sich an professionelle Metzgereien, Feinkostgeschäfte und Gastronomiebetriebe und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und automatischem Schlittenvorschub für gleichmäßige Scheiben bei minimalem Bedieneraufwand geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der automatische Schlittenvorschub sorgt für gleichmäßige Schnittergebnisse bei minimalem Kraftaufwand — ideal für hohes Schnittvolumen. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Domina-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der SLC350 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel SLG315 ist ein Schrägschneider aus der Domina-Serie (Profi-Serie für den täglichen Gastronomieeinsatz). Er richtet sich an professionelle Metzgereien, Feinkostgeschäfte und Gastronomiebetriebe und wird mit einer 315-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 315-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 235 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 270 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,30 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Domina-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der SLG315 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel SLG350 ist ein Schrägschneider aus der Domina-Serie (Profi-Serie für den täglichen Gastronomieeinsatz). Er richtet sich an professionelle Metzgereien, Feinkostgeschäfte und Gastronomiebetriebe und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Domina-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der SLG350 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel SLG370 ist ein Schrägschneider aus der Domina-Serie (Profi-Serie für den täglichen Gastronomieeinsatz). Er richtet sich an professionelle Metzgereien, Feinkostgeschäfte und Gastronomiebetriebe und wird mit einer 370-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 370-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 280 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 320 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Domina-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der SLG370 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel SLH315 AUTO ist ein Senkrechtschneider (Macelleria-Bauform) aus der Domina-Serie (Profi-Serie für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe). Er richtet sich an Metzgereien, Fleischerfachgeschäfte und Wursttheken im Lebensmittelhandel und wird mit einer 315-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 315-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 230 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 260 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 230V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die AUTO-Funktion automatisiert die Schlittenbewegung für gleichbleibenden Aufschnitt in Serie. Besonders im Dauerbetrieb an der Fleischtheke reduziert das die Belastung des Bedienpersonals bei konstantem Ergebnis. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm erlaubt feine bis kräftige Scheiben. Die Domina-Konstruktion setzt auf massive Verarbeitung mit Getriebeantrieb im Ölbad für konstante Leistung auch im Dauerbetrieb. Das robuste Gehäuse und die hochwertigen Schlittenführungen sind auf jahrelangen intensiven Einsatz in gewerblichen Betrieben ausgelegt. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 720 × 580 × 490 mm (L × B × H). Gewicht: 42 kg. Schnittgut-Empfehlung: Kochschinken, Rohschinken, Roastbeef, Kasseler, Bratenaufschnitt, Wurstwaren. Der verstärkte Einspannarm fixiert auch unregelmäßig geformtes Fleisch zuverlässig. Nicht konstruiert für Knochen, Tiefkühlware oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel SLH350 AUTO ist ein Senkrechtschneider (Macelleria-Bauform) aus der Domina-Serie (Profi-Serie für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe). Er richtet sich an Metzgereien, Fleischerfachgeschäfte und Wursttheken im Lebensmittelhandel und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die AUTO-Funktion automatisiert die Schlittenbewegung für gleichbleibenden Aufschnitt in Serie. Besonders im Dauerbetrieb an der Fleischtheke reduziert das die Belastung des Bedienpersonals bei konstantem Ergebnis. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm erlaubt feine bis kräftige Scheiben. Die Domina-Konstruktion setzt auf massive Verarbeitung mit Getriebeantrieb im Ölbad für konstante Leistung auch im Dauerbetrieb. Das robuste Gehäuse und die hochwertigen Schlittenführungen sind auf jahrelangen intensiven Einsatz in gewerblichen Betrieben ausgelegt. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 780 × 620 × 510 mm (L × B × H). Gewicht: 48 kg. Schnittgut-Empfehlung: Kochschinken, Rohschinken, Roastbeef, Kasseler, Bratenaufschnitt, Wurstwaren. Der verstärkte Einspannarm fixiert auch unregelmäßig geformtes Fleisch zuverlässig. Nicht konstruiert für Knochen, Tiefkühlware oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel SLH370 AUTO ist ein Senkrechtschneider (Macelleria-Bauform) aus der Domina-Serie (Profi-Serie für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe). Er richtet sich an Metzgereien, Fleischerfachgeschäfte und Wursttheken im Lebensmittelhandel und wird mit einer 370-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 370-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 280 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 320 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–15 mm regeln. Der Motor (0,45 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die AUTO-Funktion automatisiert die Schlittenbewegung für gleichbleibenden Aufschnitt in Serie. Besonders im Dauerbetrieb an der Fleischtheke reduziert das die Belastung des Bedienpersonals bei konstantem Ergebnis. Die stufenlose Schnittdicke von 0–15 mm erlaubt feine bis kräftige Scheiben. Die Domina-Konstruktion setzt auf massive Verarbeitung mit Getriebeantrieb im Ölbad für konstante Leistung auch im Dauerbetrieb. Das robuste Gehäuse und die hochwertigen Schlittenführungen sind auf jahrelangen intensiven Einsatz in gewerblichen Betrieben ausgelegt. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 820 × 650 × 530 mm (L × B × H). Gewicht: 54 kg. Schnittgut-Empfehlung: Kochschinken, Rohschinken, Roastbeef, Kasseler, Bratenaufschnitt, Wurstwaren. Der verstärkte Einspannarm fixiert auch unregelmäßig geformtes Fleisch zuverlässig. Nicht konstruiert für Knochen, Tiefkühlware oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel SLL315 ist ein Senkrechtschneider (Salumeria-Bauform) aus der Domina-Serie (Profi-Serie für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe). Er richtet sich an Metzgereien, Feinkosttheken und Wurstfachgeschäfte und wird mit einer 315-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 315-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 230 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 260 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 230V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Salumeria-Bauform ist auf zylindrisches und gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren, Salami und Coppa optimiert. Der Produkthalter fixiert das Schnittgut mittig und sorgt für gleichmäßige Scheiben. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm passt sich jedem Produkt an. Die Domina-Konstruktion setzt auf massive Verarbeitung mit Getriebeantrieb im Ölbad für konstante Leistung auch im Dauerbetrieb. Das robuste Gehäuse und die hochwertigen Schlittenführungen sind auf jahrelangen intensiven Einsatz in gewerblichen Betrieben ausgelegt. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 720 × 580 × 490 mm (L × B × H). Gewicht: 42 kg. Schnittgut-Empfehlung: Schinken, Salami, Coppa, Mortadella, Käse mittlerer Festigkeit. Die Salumeria-Bauform ist auf gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren optimiert. Nicht konstruiert für Knochen, Tiefkühlware oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel SLL350 ist ein Senkrechtschneider (Salumeria-Bauform) aus der Domina-Serie (Profi-Serie für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe). Er richtet sich an Metzgereien, Feinkosttheken und Wurstfachgeschäfte und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Salumeria-Bauform ist auf zylindrisches und gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren, Salami und Coppa optimiert. Der Produkthalter fixiert das Schnittgut mittig und sorgt für gleichmäßige Scheiben. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm passt sich jedem Produkt an. Die Domina-Konstruktion setzt auf massive Verarbeitung mit Getriebeantrieb im Ölbad für konstante Leistung auch im Dauerbetrieb. Das robuste Gehäuse und die hochwertigen Schlittenführungen sind auf jahrelangen intensiven Einsatz in gewerblichen Betrieben ausgelegt. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 780 × 620 × 510 mm (L × B × H). Gewicht: 48 kg. Schnittgut-Empfehlung: Schinken, Salami, Coppa, Mortadella, Käse mittlerer Festigkeit. Die Salumeria-Bauform ist auf gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren optimiert. Nicht konstruiert für Knochen, Tiefkühlware oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel SLL370 AUTO ist ein Senkrechtschneider (Salumeria-Bauform) aus der Domina-Serie (Profi-Serie für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe). Er richtet sich an Metzgereien, Feinkosttheken und Wurstfachgeschäfte und wird mit einer 370-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 370-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 280 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 320 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–15 mm regeln. Der Motor (0,45 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die AUTO-Funktion übernimmt die Schlittenbewegung vollautomatisch — ideal für Stoßzeiten an der Feinkosttheke, wenn gleichmäßiger Aufschnitt in Serie gefragt ist. Die stufenlose Schnittdicke von 0–15 mm passt sich jedem Produkt an. Die Domina-Konstruktion setzt auf massive Verarbeitung mit Getriebeantrieb im Ölbad für konstante Leistung auch im Dauerbetrieb. Das robuste Gehäuse und die hochwertigen Schlittenführungen sind auf jahrelangen intensiven Einsatz in gewerblichen Betrieben ausgelegt. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 820 × 650 × 530 mm (L × B × H). Gewicht: 54 kg. Schnittgut-Empfehlung: Schinken, Salami, Coppa, Mortadella, Käse mittlerer Festigkeit. Die Salumeria-Bauform ist auf gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren optimiert. Nicht konstruiert für Knochen, Tiefkühlware oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel BED300 ist ein Senkrechtschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 300-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und robustem Riemenantrieb für zuverlässigen Dauereinsatz geliefert. Das 300-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 220 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 250 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,30 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Senkrechtschneider-Bauform (Salumeria) ist auf zylindrisches und gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren, Salami und Coppa optimiert. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BED300 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BEG300B ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 300-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 300-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 220 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 250 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,30 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Die Black-Edition mit mattschwarzer Oberfläche fügt sich elegant in moderne Ladenkonzepte ein. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BEG300B ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BEG300G ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 300-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 300-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 220 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 250 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,30 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Die edle Goldfarben-Ausführung setzt optische Akzente und unterstreicht den Premiumanspruch. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BEG300G ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BEG350B ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Die Black-Edition mit mattschwarzer Oberfläche fügt sich elegant in moderne Ladenkonzepte ein. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BEG350B ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BEG370B ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 370-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad für besonders leisen und kraftvollen Betrieb geliefert. Das 370-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 280 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 320 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Die Black-Edition mit mattschwarzer Oberfläche fügt sich elegant in moderne Ladenkonzepte ein. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BEG370B ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BEM350 ist ein Senkrechtschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und robustem Riemenantrieb für zuverlässigen Dauereinsatz geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Senkrechtschneider-Bauform (Salumeria) ist auf zylindrisches und gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren, Salami und Coppa optimiert. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BEM350 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BEM370 ist ein Senkrechtschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 370-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und robustem Riemenantrieb für zuverlässigen Dauereinsatz geliefert. Das 370-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 280 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 320 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Senkrechtschneider-Bauform (Salumeria) ist auf zylindrisches und gleichmäßig geformtes Schnittgut wie Wurstwaren, Salami und Coppa optimiert. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BEM370 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BES300 ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 300-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und robustem Riemenantrieb für zuverlässigen Dauereinsatz geliefert. Das 300-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 220 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 250 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,30 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BES300 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BES350 ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und robustem Riemenantrieb für zuverlässigen Dauereinsatz geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BES350 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel BES370 ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Einstiegsserie mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an ambitionierte Gastronomiebetriebe, Feinkostläden und Metzgereien und wird mit einer 370-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und robustem Riemenantrieb für zuverlässigen Dauereinsatz geliefert. Das 370-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 280 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 320 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Schrägschneiderbauform ermöglicht das ergonomische Schneiden verschiedenster Produkte — von Wurst und Schinken über Käse bis hin zu Gemüse und Brot. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Aufschnittscheiben. Die Essentia-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung vereinfacht die tägliche Reinigung — alle schnittgutberührenden Teile lassen sich werkzeuglos abnehmen. Das integrierte Messerschleifsystem sorgt dafür, dass die Klinge stets scharf bleibt. Berkel-Qualität seit 1898: Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Der BES370 ist als Fachhändlerprodukt ausschließlich über autorisierte Partner wie Hoffman GKT erhältlich — inklusive persönlicher Beratung, Aufstellung und Service.

Der Berkel GL30 ist ein Schrägschneider aus der Essentia-Serie (Mittelklasse mit professionellem Anspruch). Er richtet sich an Feinkostgeschäfte, Hotels und gehobene Gastronomiebetriebe und wird mit einer 300-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Riemenantrieb geliefert. Das 300-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 210 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 250 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 230V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Der Schlitten wird manuell geführt, was dem Bediener volle Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -rhythmus gibt. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm ermöglicht alles von hauchdünnem Carpaccio bis zu portionsgerechten Käsescheiben. Die Essentia-Baureihe verbindet solide Verarbeitung mit durchdachter Ergonomie. Der Riemenantrieb sorgt für gleichmäßige Leistung bei moderatem Energieverbrauch. Das Gehäuse aus eloxiertem Aluminium ist auf einfache Reinigung und lange Lebensdauer ausgelegt. Reinigung und Wartung: Der Messerschärfer ist integriert und kann zur Reinigung entnommen werden. Der Schlitten lässt sich ohne Werkzeug komplett demontieren — für gründliche Hygiene nach HACCP-Standards. Gesamtabmessungen: ca. 620 × 530 × 450 mm (L × B × H). Gewicht: 30 kg. Schnittgut-Empfehlung: Aufschnittwaren, Kochschinken, Salami, Mortadella, Bratenaufschnitt, Käse (Gouda, Emmentaler, Tilsiter). Nicht geeignet für Produkte mit Knochen, Gefriergut oder Brot. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel GL30 AUTO erweitert den bewährten GL30 um einen automatischen Schlittenbetrieb, der den Schneidevorgang beschleunigt und den Bediener entlastet. Ideal für Gastronomiebetriebe, Kantinen und Lebensmitteleinzelhandel mit mittlerem bis hohem Schnittaufkommen.Im Automatik-Modus fährt der Schlitten selbsttätig vor und zurück, sodass der Bediener sich auf das Abnehmen und Anrichten der Scheiben konzentrieren kann. Die Schnittgeschwindigkeit ist regulierbar, die 300-mm-Klinge bewältigt gängige Wurst-, Schinken- und Käsekaliber problemlos. Für Betriebe, die Produktivität und Ergonomie verbessern möchten, ist der GL30 AUTO die wirtschaftliche Lösung. EU-Produktsicherheit gemäß Verordnung (EU) 2023/988 (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona S. Stefano (VA), ItalienTel.: +39 0331 214311E-Mail: info@theberkelworld.comWeb: www.theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel PED315 ist ein Senkrechtschneider (Delicatessen-Bauform) aus der Suprema-Serie (Premium-Serie für höchste Ansprüche). Er richtet sich an exklusive Feinkostgeschäfte, Hotelküchen und Premium-Cateringbetriebe und wird mit einer 315-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 315-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 230 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 260 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 230V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Delicatessen-Bauform ist auf minimale Stellfläche optimiert, ohne Kompromisse bei der Schneidleistung einzugehen. Der kompakte Aufbau eignet sich besonders für Feinkosttheken mit begrenztem Platzangebot. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm sorgt für präzise Ergebnisse bei jedem Produkt. Die Suprema-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung, verchromten Details und massivem Gehäuse ist auf viele Jahre intensiven Gebrauchs in anspruchsvollen Betrieben ausgelegt. Der Getriebeantrieb im Ölbad liefert konstante Leistung auch bei Dauerbetrieb. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 730 × 600 × 500 mm (L × B × H). Gewicht: 46 kg. Schnittgut-Empfehlung: Edelschinken, feine Salami, Coppa, Käsespezialitäten, Kochschinken. Die kompakte Delicatessen-Bauform eignet sich besonders für vorportioniertes Schnittgut. Nicht vorgesehen für Knochen, Gefriergut oder Backwaren. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)

Der Berkel PED350 ist ein Senkrechtschneider (Delicatessen-Bauform) aus der Suprema-Serie (Premium-Serie für höchste Ansprüche). Er richtet sich an exklusive Feinkostgeschäfte, Hotelküchen und Premium-Cateringbetriebe und wird mit einer 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl und Getriebeantrieb im Ölbad geliefert. Das 350-mm-Chromstahlmesser verarbeitet Schnittgut mit einem Durchmesser von bis zu ca. 260 mm. Auf dem Schlitten finden Produkte bis etwa 300 mm Länge Platz. Die Schnittdicke lässt sich stufenlos zwischen 0–14 mm regeln. Der Motor (0,37 kW, 400V/50Hz) arbeitet leise und vibrationsarm. Die Delicatessen-Bauform ist auf minimale Stellfläche optimiert, ohne Kompromisse bei der Schneidleistung einzugehen. Der kompakte Aufbau eignet sich besonders für Feinkosttheken mit begrenztem Platzangebot. Die stufenlose Schnittdicke von 0–14 mm sorgt für präzise Ergebnisse bei jedem Produkt. Die Suprema-Konstruktion mit hochwertiger Oberflächenveredelung, verchromten Details und massivem Gehäuse ist auf viele Jahre intensiven Gebrauchs in anspruchsvollen Betrieben ausgelegt. Der Getriebeantrieb im Ölbad liefert konstante Leistung auch bei Dauerbetrieb. Reinigung und Wartung: Messerschärfer herausnehmbar, Schlitten werkzeugfrei komplett zerlegbar. Getriebe wartungsfrei versiegelt. Gesamtabmessungen: ca. 790 × 640 × 520 mm (L × B × H). Gewicht: 52 kg. Schnittgut-Empfehlung: Edelschinken, feine Salami, Coppa, Käsespezialitäten, Kochschinken. Die kompakte Delicatessen-Bauform eignet sich besonders für vorportioniertes Schnittgut. Nicht vorgesehen für Knochen, Gefriergut oder Backwaren. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)