Berkel Domina SLL370 — Großer Feinkost-Senkrechtschneider für Filialbetriebe
4.699,00 €
"Berkel Domina SLL370 — Großer Feinkost-Senkrechtschneider für Filialbetriebe"
Das größte Feinkost-Modell der Domina-Serie: Der Berkel Domina SLL370 ist der Salumeria-Senkrechtschneider für Betriebe mit großem Durchsatz und voluminöser Ware. Seine 370-mm-Klinge, der kräftige Einspannarm und eine Schneidleistung bis 350 × 280 mm bewältigen auch ganze Schinken und große Salami mühelos.
Trotz seiner Größe bleibt der SLL370 ein Feinschneider: Die stufenlose Schnittbreite von 0 bis 14 mm liefert den hauchdünnen Aufschnitt der Salumeria. Rundes Schnittgut bis 280 mm, eine 100Cr6-Klinge und ein 0,30–0,35-kW-Getriebemotor sorgen für gleichmäßige Ergebnisse auch im Dauerbetrieb.
Bei der Reinigung punktet die Berkel-Bauweise: Der Schlitten lässt sich komplett werkzeuglos demontieren, ebenso Deflektor, Messerschutzscheibe und die zusätzliche Fleischplatte. Für dauerhafte Schärfe sorgt der integrierte Messerschleifer in einem einzigen Bewegungsablauf.
Wie jede Domina wird der SLL370 in Italien gefertigt – Berkel-Tradition seit 1898. Als Fachhändlerprodukt kommt er mit Beratung, Aufstellung und Service zu Ihnen, über autorisierte Partner wie Hoffman GKT.
Technische Daten
| Bauart | Senkrechtschneider (Salumeria) |
| Klingendurchmesser | 370 mm |
| Klingenmaterial | 100Cr6 Chromstahl (gehärtet) |
| Schnittbreite (stufenlos) | 0 – 14 mm |
| Schneidleistung rund | 280 mm |
| Schneidleistung eckig | 350 × 280 mm |
| Motorleistung | 0,30 – 0,35 kW |
| Elektrische Daten | 230V 50Hz 1PH · 400V 50Hz 3PH · 120V 50Hz 1PH · 220V 60Hz 1PH |
| Gewicht | 56 kg |
| Abnehmbare Teile (werkzeuglos) | Restehalter-Deflektor, Messerschutzscheibe, Schlitten-Schneidgutplatte, zusätzliche abnehmbare Fleischplatte |
| Schleifapparat | Integrierter Messerschleifer, in einem einzigen Bewegungssystem |
| Ausstattungsdetails | Zahnradgetriebe, Einspannarm für Salami & Wurstwaren, Superglide®-Profil mit Doppelwelle, rote Kunststoffgriffe, Plexiglas-Bedienerschutz, abnehmbarer Aluminium-Produkthalter mit Stahlspitzen |
| Einsatzgebiet | Feinkost, Salumerie / Wurstwaren, Delikatessgeschäfte, Gastronomie |
| Einsatzgebiet: | Delikatessen, Restaurants |
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Hersteller:
Van Berkel International S.r.l.
Via Ugo Foscolo 22
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E-Mail: info@berkelinternational.com
Web: theberkelworld.com
Vertrieb:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
E-Mail: info@hoffman-gkt.de
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