Berkel Suprema PED350 — Großer Premium-Senkrechtschneider für die Feinkost-Oberklasse
4.468,00 €
"Berkel Suprema PED350 — Großer Premium-Senkrechtschneider für die Feinkost-Oberklasse"
Der Berkel Suprema PED350 ist der große Senkrechtschneider der Delicatessen-Linie – für Feinkostbetriebe der Oberklasse, die mehr Volumen bei gleichbleibender Aufschnittqualität verarbeiten. Der Aluminium-Produkthalter mit Soft-Grip hält das Schnittgut sicher, die Metallausführung steht für die Premium-Serie Suprema.
Die 350-mm-Klinge aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl schneidet rund bis 260 mm und eckig bis 320 × 260 mm, stufenlos von 0 bis 14 mm. Geeignet für Wurst, Schinken und Käse in Delikatessengeschäften und Premium-Abteilungen – nicht für Gefrier- und Tiefkühlware, Knochen oder hartkrustiges Brot.
Für die tägliche Hygiene gilt der Berkel-Standard: Schlitten, Restehalter und Messerschutzscheibe nimmt man werkzeuglos ab. Für gleichbleibende Schärfe sorgt der integrierte Messerschleifer – ohne Ausbau der Klinge.
Gebaut in Italien, mit über 125 Jahren Berkel-Erfahrung – als Fachhändlerprodukt exklusiv über Hoffman GKT, inklusive persönlichem Service.
Technische Daten
| Bauart | Senkrechtschneider (Delicatessen) |
| Klingendurchmesser | 350 mm |
| Klingenmaterial | 100Cr6 Chromstahl (gehärtet) |
| Schnittbreite (stufenlos) | 0 – 14 mm |
| Schneidleistung rund | 260 mm |
| Schneidleistung eckig | 320 × 260 mm |
| Motorleistung | 0,30 – 0,35 kW |
| Elektrische Daten | 230V 50Hz 1PH · 400V 50Hz 3PH · 120V 50Hz 1PH · 220V 60Hz 1PH |
| Gewicht | 46 kg |
| Abnehmbare Teile (werkzeuglos) | Restehalter-Deflektor, Messerschutzscheibe, Schlitten-Schneidgutplatte |
| Schleifapparat | Integrierter Messerschleifer, in einem einzigen Bewegungssystem |
| Gehäuse | Eloxiertes Aluminium, optional in RAL-Farben |
| Ausstattungsdetails | Zahnradgetriebe, Aluminium-Produkthalter mit Soft-Grip, Metallgriffe, Metall-Bedienerschutz, frontaler Schmieröl-Nachfüllbehälter, Superglide®-Profil mit Doppelwelle, abnehmbarer Aluminium-Produkthalter (eloxiert) |
| Geeignet für | Feinkost-Aufschnitt: Wurst, Schinken und Käse – Delikatessengeschäfte und Premium-Theken |
| Nicht geeignet für | Tiefgefrorenes, Knochen bzw. knochenhaltige Ware, hartes Brot mit Kruste |
| Einsatzgebiet | Delikatessengeschäfte, Feinkost, Premium-Lebensmittelabteilungen |
| Einsatzgebiet: | Delikatessen, Restaurants |
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Hersteller:
Van Berkel International S.r.l.
Via Ugo Foscolo 22
21040 Oggiona con Santo Stefano (VA), Italien
E-Mail: info@berkelinternational.com
Web: theberkelworld.com
Vertrieb:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
E-Mail: info@hoffman-gkt.de
Weitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)