Berkel Domina SLG350 — Schrägschneider mit Getriebeantrieb für Metzgereien
3.760,00 €
"Berkel Domina SLG350 — Schrägschneider mit Getriebeantrieb für Metzgereien"
Mehr Klinge, mehr Durchsatz: Der Berkel Domina SLG350 hebt das Schwerkraft-Prinzip der Domina-Serie auf die 350-mm-Klasse. Wo im Tagesgeschäft größere Laibe und höhere Stückzahlen anfallen, spielt dieser Gravità-Schneider seine Reserven aus – ruhig, kraftvoll und mit dem typischen weichen Einzug über die geneigte Platte.
Das 350-mm-Messer aus gehärtetem 100Cr6-Chromstahl nimmt rundes Schnittgut bis 230 mm und eckige Ware bis 285 × 215 mm auf. Die Schnittdicke bleibt stufenlos von 0 bis 14 mm regelbar, angetrieben von einem 0,30–0,35-kW-Getriebemotor im Ölbad, der auch längere Schichten leise wegsteckt.
Gereinigt ist die Maschine schnell: Der Schlitten lässt sich – wie bei jeder Berkel – vollständig und ohne Werkzeug demontieren, dazu Deflektor und Messerschutzscheibe. Die Klinge hält der integrierte Messerschleifer dauerhaft scharf, direkt am Gerät und in einem Arbeitsgang.
Gebaut wird der SLG350 in Italien, in der Tradition der Marke Berkel seit 1898. Als Fachhändlerprodukt erhalten Sie ihn mit persönlicher Beratung und Service über Hoffman GKT.
Technische Daten
| Bauart | Schwerkraftschneider (Gravità) |
| Klingendurchmesser | 350 mm |
| Klingenmaterial | 100Cr6 Chromstahl (gehärtet) |
| Schnittbreite (stufenlos) | 0 – 14 mm |
| Schneidleistung rund | 230 mm |
| Schneidleistung eckig | 285 × 215 mm |
| Motorleistung | 0,30 – 0,35 kW |
| Elektrische Daten | 230V 50Hz 1PH · 400V 50Hz 3PH · 120V 50Hz 1PH · 220V 60Hz 1PH |
| Gewicht | 44 kg |
| Abnehmbare Teile (werkzeuglos) | Restehalter-Deflektor, Messerschutzscheibe, Schlitten-Schneidgutplatte |
| Schleifapparat | Integrierter Messerschleifer, in einem einzigen Bewegungssystem |
| Ausstattungsdetails | Zahnradgetriebe im Ölbad, um 38° geneigte Schneidgutplatte, Superglide®-Anschlagplatte mit Doppelwelle, frontaler Schmieröl-Nachfüllbehälter, rote Kunststoffgriffe, Plexiglas-Bedienerschutz, abnehmbarer Aluminium-Produkthalter mit Stahlspitzen |
| Einsatzgebiet | Restaurants, Fleischereien / Metzgereien, Catering, Gastronomie |
| Einsatzgebiet: | Catering, Fleischereien/ Metzgereien, Restaurants |
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Hersteller:
Van Berkel International S.r.l.
Via Ugo Foscolo 22
21040 Oggiona con Santo Stefano (VA), Italien
E-Mail: info@berkelinternational.com
Web: theberkelworld.com
Vertrieb:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
E-Mail: info@hoffman-gkt.de
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