Berkel GL30 AUTO — Schrägschneider 300 mm mit Automatikbetrieb

Kompakte Profi-Aufschnittmaschine mit Automatikbetrieb – platzsparend und wirtschaftlich

Der Berkel GL30 AUTO ist ein automatischer Schwerkraftschneider (Gravà-/Schrägschneider-Bauform) aus der PRO LINE von Berkel. Er kombiniert einen vollwertigen Automatikbetrieb mit besonders kompakten Abmessungen und einem Eigengewicht von nur 41 kg – ideal für Betriebe, die konstante Schnittqualität auf begrenzter Arbeitsfläche brauchen.

Für wen sich die GL30 AUTO eignet

Die GL30 AUTO ist die richtige Wahl für Feinkost- und Käsetheken, Metzgereien, Hofläden und Delikatessengeschäfte sowie Gastronomie- und Cateringküchen mit mittlerem Schnittaufkommen. Mit der 300-mm-Klinge verarbeiten Sie Wurst, Schinken, Aufschnitt und Käse zuverlässig – der automatische Antrieb entlastet dabei spürbar, wenn regelmäßig größere Mengen portioniert werden.

Warum die GL30 AUTO? Ihre Vorteile im Überblick

Die GL30 AUTO ist der ideale Einstieg in den Berkel-Automatikbetrieb – besonders dann, wenn Platz und Budget eine Rolle spielen:

• Kompakt & platzsparend: geringe Stellfläche und nur 41 kg Eigengewicht – passt auf jede Theke und in kleine Küchen.
• Leistungsstark trotz kompakter Bauform: vollwertiger Automatikbetrieb mit getrennten Motoren und 300-mm-Klinge für gleichmäßige Ergebnisse.
• Günstiger Einstieg: attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis – die wirtschaftliche Einsteiger-Automatikmaschine von Berkel.
• Berkel-Qualität serienmäßig: integrierter Schleifapparat, doppelter Messerschutz und werkzeuglose Reinigung.

Sie benötigen mehr Schnittkapazität oder größere Durchmesser? Dann werfen Sie einen Blick auf die größere Berkel Domina SLC350 AUTO mit 350-mm-Klinge.

Automatikbetrieb: gleichmäßig schneiden ohne Kraftaufwand

Bei der GL30 AUTO arbeiten Schneidemotor und Wagenmotor getrennt. Der Wagen führt das Schneidgut selbsttätig an der Klinge vorbei und kehrt nach Arbeitsende automatisch zum Bediener zurück. So entstehen gleichmäßig dicke Scheiben in konstantem Takt – auch über längere Schneidphasen hinweg. Die Ein-/Ausschalttaste mit Leuchtanzeige zeigt den Betriebszustand jederzeit klar an.

Die 300-mm-Klinge aus C45-Stahl bewältigt rundes Schnittgut bis 200 mm Durchmesser und eckige Produkte bis 200 × 170 mm. Die Schnittstärke ist stufenlos von 0 bis 14 mm einstellbar – vom hauchdünnen Aufschnitt bis zur kräftigen Scheibe.

Sicherheit und Reinigung im täglichen Einsatz

Berkel legt die PRO LINE konsequent auf Bediensicherheit und schnelle Hygiene aus:

• Doppelter Messerschutz: feststehender externer Schutzring plus beweglicher Messerschutz, der zufällige Berührungen verhindert.
• Blattblockierung: Die Klinge ist gesperrt, sobald der Schnittdickenregler auf 0 steht.
• Werkzeuglose Reinigung: Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte, Restehalter aus Edelstahl und die Aluminium-Anschlagplatte lassen sich abnehmen.
• Geölte Gleitstangen für einen dauerhaft leichtgängigen Wagenlauf.
• Integrierter Schleifapparat im Zwei-Bewegungs-System: hält die Klinge scharf, ohne Ausbau.

Warum Berkel

Seit über einem Jahrhundert steht der Name Berkel für präzise, langlebige Aufschnittmaschinen. Jede Maschine wird in Italien gefertigt und verbindet traditionelle Handwerksqualität mit moderner Technik – eine Anschaffung, die sich im professionellen Dauereinsatz auszahlt.

Leistungen über unser Fachhändler-Netzwerk

• 24 Monate Garantie auf Arbeit und Teile
• Optionale Einweisung vor Ort durch geschultes Personal
• Optionale Wartungsverträge über unser bundesweites Servicenetzwerk
• Persönliche Beratung zu Ausstattung, Aufstellung und Zubehör

Der Berkel GL30 AUTO ist ab Lager verfügbar. Zu Ihrer Wunschkonfiguration berät Sie Ihr Fachhändler.

Technische Daten