Berkel Suprema PED315 — Premium-Senkrechtschneider für Delikatessen
3.831,00 €
"Berkel Suprema PED315 — Premium-Senkrechtschneider für Delikatessen"
Der Berkel Suprema PED315 ist der kompakte Senkrechtschneider der Delicatessen-Linie – die Premium-Wahl für Delikatessengeschäfte und gehobene Feinkosttheken. Ein Aluminium-Produkthalter mit Soft-Grip führt das Schnittgut sicher und schonend, Metallgriffe und Metall-Bedienerschutz unterstreichen die Suprema-Klasse auf kleiner Stellfläche.
Die 315-mm-Klinge aus 100Cr6-Chromstahl schneidet rund bis 220 mm und eckig bis 250 × 220 mm, stufenlos von 0 bis 14 mm. Geeignet für feinen Aufschnitt von Wurst, Schinken und Käse – nicht geeignet für Tiefgefrorenes, knochenhaltige Ware oder hartes Brot mit Kruste.
Die Reinigung ist im Handumdrehen erledigt: Schlitten, Restehalter und Messerschutzscheibe löst man ohne Werkzeug. Für dauerhafte Schärfe sorgt der integrierte Messerschleifer in einem einzigen Bewegungssystem.
In Italien gebaut, in über 125 Jahren Berkel-Handwerk. Den PED315 erhalten Sie als Fachhändlerprodukt mit Beratung und Service über Hoffman GKT.
Technische Daten
| Bauart | Senkrechtschneider (Delicatessen) |
| Klingendurchmesser | 315 mm |
| Klingenmaterial | 100Cr6 Chromstahl (gehärtet) |
| Schnittbreite (stufenlos) | 0 – 14 mm |
| Schneidleistung rund | 220 mm |
| Schneidleistung eckig | 250 × 220 mm |
| Motorleistung | 0,25 – 0,30 kW |
| Elektrische Daten | 230V 50Hz 1PH · 400V 50Hz 3PH · 120V 50Hz 1PH · 220V 60Hz 1PH |
| Gewicht | 37 kg |
| Abnehmbare Teile (werkzeuglos) | Restehalter-Deflektor, Messerschutzscheibe, Schlitten-Schneidgutplatte |
| Schleifapparat | Integrierter Messerschleifer, in einem einzigen Bewegungssystem |
| Gehäuse | Eloxiertes Aluminium, optional in RAL-Farben |
| Ausstattungsdetails | Zahnradgetriebe, Aluminium-Produkthalter mit Soft-Grip, Metallgriffe, Metall-Bedienerschutz, frontaler Schmieröl-Nachfüllbehälter, Superglide®-Profil mit Doppelwelle, abnehmbarer Aluminium-Produkthalter (eloxiert) |
| Geeignet für | Feinkost-Aufschnitt: Wurst, Schinken und Käse – Delikatessengeschäfte und Premium-Theken |
| Nicht geeignet für | Tiefgefrorenes, Knochen bzw. knochenhaltige Ware, hartes Brot mit Kruste |
| Einsatzgebiet | Delikatessengeschäfte, Feinkost, Premium-Lebensmittelabteilungen |
| Einsatzgebiet: | Delikatessen, Restaurants |
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Hersteller:
Van Berkel International S.r.l.
Via Ugo Foscolo 22
21040 Oggiona con Santo Stefano (VA), Italien
E-Mail: info@berkelinternational.com
Web: theberkelworld.com
Vertrieb:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
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