Coldline | Modi Active | Multifunktions-Schockfroster | 6 Bleche EN 60x40 | -40°+65°C | R290 | steckerfertig
7.332,00 €
Produktinformationen "Coldline | Modi Active | Multifunktions-Schockfroster | 6 Bleche EN 60x40 | -40°+65°C | R290 | steckerfertig"
Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Ausführung mit 6 Bleche im Format EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3).
8 Funktionen in einem Gerät
Dieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:
- Schockkühlung
- Schockfrostung
- Auftauung
- Gärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)
- Trocknung
- Erhaltung
- Schokolade kristallisieren
- Manueller Zyklus
Technische Daten
| Modell | W6AE-P |
| Serie | Schockfroster Modi Active |
| Temperaturbereich | -40°+65°C |
| Kapazität | 6 Bleche EN60x40 |
| Kühlung | Luft Kondensation R290 |
| Anschluss | Steckerfertig |
| Spannung | 220-240 V - 50 Hz |
| Leistungsaufnahme | 1921W - 8,3A |
| Kälteleistung | 2368 W* |
| Kältemittel | R290 |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Kühlleistung +90°C/+3°C | 27 Kg |
| Verbrauch pro Zyklus +65°/+10°C | 0,073 kWh/kg |
| Zykluszeit +65°/+10°C | 63 min |
| Kühlleistung +90°C/-18°C | 22 Kg |
| Verbrauch pro Zyklus +65°/-18°C | 0,242 kWh/kg |
| Zykluszeit +65°/-18°C | 247 min |
| Abmessungen (BxTxH) | 780×800×913 mm |
| Nettogewicht | 130 Kg |
| Bruttogewicht | 140 Kg |
| Dampferzeuger | Nicht verfügbar |
Standardausstattung
- Einschubsystem: 6 Auflageschienen EN60x40
- Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller Zyklus
- Kerntemperaturfühler (Nadelfühler)
- Abtauung: Heißgas
- Tür: Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Isolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- LED-Innenbeleuchtung
- 4,3" Farb-Touchdisplay
Verarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301.
Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale
- 3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängig
- HACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-Export
- Heißgas-Abtauung für minimale Standzeiten
- Vollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)
- FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)
- Magnetdichtungen für optimale Abdichtung
- Ergonomische Bedienung über Farb-Touchdisplay
- Cosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App
Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.
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