Coldline | Modi Active | Multifunktions-Schockfroster | 7 Bleche GN 1/1 | -40°+65°C | R290 | steckerfertig
7.869,00 €
Produktinformationen "Coldline | Modi Active | Multifunktions-Schockfroster | 7 Bleche GN 1/1 | -40°+65°C | R290 | steckerfertig"
Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Ausführung mit 7 Bleche im Format GN 1/1. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3).
8 Funktionen in einem Gerät
Dieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:
- Schockkühlung
- Schockfrostung
- Auftauung
- Gärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)
- Trocknung
- Erhaltung
- Schokolade kristallisieren
- Manueller Zyklus
Technische Daten
| Modell | W7AG-P |
| Serie | Schockfroster Modi Active |
| Temperaturbereich | -40°+65°C |
| Kapazität | 7 Bleche GN |
| Kühlung | Luft Kondensation R290 |
| Anschluss | Steckerfertig |
| Spannung | 220-240 V - 50 Hz |
| Leistungsaufnahme | 2153W - 9,4A |
| Kälteleistung | 2368 W* |
| Kältemittel | R290 |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Kühlleistung +90°C/+3°C | 32 Kg |
| Verbrauch pro Zyklus +65°/+10°C | 0,065 kWh/kg |
| Zykluszeit +65°/+10°C | 69 min |
| Kühlleistung +90°C/-18°C | 24 Kg |
| Verbrauch pro Zyklus +65°/-18°C | 0,210 kWh/kg |
| Zykluszeit +65°/-18°C | 258 min |
| Abmessungen (BxTxH) | 710×700×1093 mm |
| Nettogewicht | 125 Kg |
| Bruttogewicht | 135 Kg |
| Dampferzeuger | Nicht verfügbar |
Standardausstattung
- Einschubsystem: Unterstützung für 7 Positionen GN1/1/1
- Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller Zyklus
- Kerntemperaturfühler (Nadelfühler)
- Abtauung: Heißgas
- Tür: Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Isolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- LED-Innenbeleuchtung
- 4,3" Farb-Touchdisplay
Verarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301.
Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale
- 3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängig
- HACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-Export
- Heißgas-Abtauung für minimale Standzeiten
- Vollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)
- FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)
- Magnetdichtungen für optimale Abdichtung
- Ergonomische Bedienung über Farb-Touchdisplay
- Cosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App
Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.
EU-Produktsicherheit gemäß Verordnung (EU) 2023/988 (GPSR)
Hersteller:
Coldline S.r.l.
Via Enrico Mattei 38
35038 Torreglia (PD), Italien
Tel.: +39 049 9933506
E-Mail: info@coldline.it
Web: www.coldline.it/de
Vertrieb in DACH:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
E-Mail: info@hoffman-gkt.de
Weitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)
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