Coldline | Vision Industry | Einfahrschockfroster W35K U | steckerfertig
25.091,00 €
Produktinformationen "Coldline | Vision Industry | Einfahrschockfroster W35K U | steckerfertig"
Der Coldline Vision Industry W35KU ist ein leistungsstarker Einfahrschockfroster für die industrielle Großküche, Zentralküche und Lebensmittelproduktion. Konzipiert für den Einsatz mit Gestell- und Rollwagen, ermöglicht er die Verarbeitung großer Chargen in einem Durchgang. Verfügbar mit Wasser- oder Luftkondensation sowie als Fernversion für den Anschluss an CO₂/R744-Kältezentralen.
10 Funktionen in einem Gerät
Dieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:
- Schockkühlung
- Schockfrostung
- Manueller Zyklus
- Auftauung
- Gärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)
- Trocknung
- Joghurt
- Erhaltung
- Schokolade
- Dampfdesinfektion
Technische Daten
| Modell | W35KU |
| Serie | Vision Industry W35K U |
| Temperaturbereich | Einfahrschockfroster |
| Kapazität | Einfahrkühlschränke |
| Kühlung | Vorbereitet für Steckerfertig |
| Anschluss | Steckerfertig |
| Spannung | 400-415 V - 50 Hz |
| Leistungsaufnahme | 6260W - 17,65A |
| Kälteleistung | 9100 W* |
| Kältemittel | R404/R452 |
| Kühlleistung +90°C/+3°C | 85 Kg |
| Kühlleistung +90°C/-18°C | 60 Kg |
| Abmessungen (BxTxH) | 1230×1200×2770 mm |
| Nettogewicht | 380 Kg |
| Bruttogewicht | 410 Kg |
| Dampferzeuger | Nicht verfügbar |
Standardausstattung
- Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher Zyklus
- Kerntemperaturfühler (Nadelfühler)
- Abtauung: Erzwungene Luft
- Isolierung: 100 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
Verarbeitung: Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale
- 3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängig
- HACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-Export
- Heißgas-Abtauung für minimale Standzeiten
- Vollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)
- FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)
- Magnetdichtungen für optimale Abdichtung
- Ergonomische Bedienung über Farb-Touchdisplay
EU-Produktsicherheit gemäß Verordnung (EU) 2023/988 (GPSR)
Hersteller:
Coldline S.r.l.
Via Enrico Mattei 38
35038 Torreglia (PD), Italien
Tel.: +39 049 9933506
E-Mail: info@coldline.it
Web: www.coldline.it/de
Vertrieb in DACH:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
E-Mail: info@hoffman-gkt.de
Weitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)
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