Berkel Volano Tribute
7.411,76 €
Produktinformationen "Berkel Volano Tribute"
Berkel Volano Tribute — Hommage an das legendäre Modell B der 1920er Jahre
Die Berkel Volano Tribute ist mehr als eine Aufschnittmaschine — sie ist ein Designobjekt mit Geschichte. Vorbild ist das ikonische Modell B, das Berkel in den 1920er Jahren in Indiana (USA) fertigte und das bis heute als Inbegriff handwerklicher Schneidetechnik gilt. Die Tribute verbindet diese historische Ästhetik mit moderner Fertigungsqualität aus Italien.
Technisch arbeitet die Tribute mit einem 300 mm Chromstahl-Messer und erreicht damit einen nutzbaren Schnittdurchmesser von ca. 210 mm bei Schnittdicken von 0 bis 1,5 mm. Der Schlitten bietet ca. 340 mm Auflagelänge. Die Schneidleistung entspricht der der B3 — der Unterschied liegt in der Ausstattung und Verarbeitung.
Die vergoldeten floralen Ornamente auf Schwungrad und Sockel, die verchromten Edelstahldetails und die aufwendige Lackierung machen die Tribute zu einem Blickfang in jeder Feinkosttheke. Ein NFC-Authentifizierungschip dokumentiert die Echtheit jeder einzelnen Maschine — ein modernes Feature, das Fälschungssicherheit garantiert.
Reinigung und Wartung: Der Messerschärfer ist herausnehmbar, der Schlitten lässt sich werkzeugfrei komplett abnehmen und separat reinigen.
Verfügbar in Rot und Schwarz. Die Tribute eignet sich hervorragend zum Schneiden von Rohschinken, edlen Wurstwaren, Salami und Hartkäse. Nicht vorgesehen für Knochen, Gefriergut, Backwaren oder Rohkost.
Wer an seiner Theke oder in seinem Zuhause ein Stück Berkel-Geschichte mit goldenen Akzenten und gleichzeitig professioneller Funktionalität präsentieren möchte, findet in der Tribute die richtige Wahl.
EU-Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller:
Van Berkel International S.r.l.
Via Ugo Foscolo 22
21040 Oggiona con Santo Stefano (VA), Italien
E-Mail: info@berkelinternational.com
Web: theberkelworld.com
Vertrieb in DACH:
Hoffman Großküchentechnik GmbH
Bergstraße 32a, 53604 Bad Honnef
E-Mail: info@hoffman-gkt.de
Weitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)
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Passender Stand
Berkel Standfuß für Volano B3, Tribute und B114 Dieser gusseiserne Standfuß ist als stabiler Unterbau für die Volano-Modelle B114, B3 und Tribute konstruiert. Er bringt die Maschine auf eine ergonomische Arbeitshöhe und verleiht dem Gesamtaufbau die nötige Standfestigkeit — besonders wichtig bei der schwungvollen Handbewegung am Schwungrad. Abmessungen: 58 × 58 × 78 cm (B × T × H). Gewicht ca. 45 kg. Durch das hohe Eigengewicht des Gusseisens steht der Standfuß absolut kippsicher, auch bei intensivem Gebrauch. Verfügbar in Rot und Schwarz, passend zur jeweiligen Maschinenfarbe. Wichtig: Der Standfuß muss zusammen mit der Maschine bestellt werden — eine nachträgliche Bestellung ist nicht möglich. Optional kann eine Grundplatte mit Rollen ergänzt werden (Maße: 60 × 60 × 82 cm, Gewicht ca. 62 kg), um die Maschine bei Bedarf flexibel umpositionieren zu können. EU-Produktsicherheit (GPSR) Hersteller:Van Berkel International S.r.l.Via Ugo Foscolo 2221040 Oggiona con Santo Stefano (VA), ItalienE-Mail: info@berkelinternational.comWeb: theberkelworld.com Vertrieb in DACH:Hoffman Großküchentechnik GmbHBergstraße 32a, 53604 Bad HonnefE-Mail: info@hoffman-gkt.deWeitere Informationen: EU-Produktsicherheit (GPSR)