Schockfroster

Der Coldline Modi Up Schockfroster bietet zuverlässige Schnellkühlung und Schockfrostung im Temperaturbereich von -40°+10°C. Mit Cosmo WiFi-Anbindung, Kerntemperaturfühler und 3-Phasen-Kühlprogrammen (Zeit, Temperatur, Lüftung) sorgt er für HACCP-konforme Prozesse. Die Modi-Serie von Coldline steht für bewährte Profi-Qualität zum attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis — perfekt für Restaurants, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Ausführung mit 14 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). Technische DatenModellW14U-PSerieSchockfroster Modi UpTemperaturbereich-40°+10°CKapazität14 Bleche GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1778 mmNettogewicht200 KgBruttogewicht210 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 14 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Modi Up Schockfroster bietet zuverlässige Schnellkühlung und Schockfrostung im Temperaturbereich von -40°+10°C. Mit Cosmo WiFi-Anbindung, Kerntemperaturfühler und 3-Phasen-Kühlprogrammen (Zeit, Temperatur, Lüftung) sorgt er für HACCP-konforme Prozesse. Die Modi-Serie von Coldline steht für bewährte Profi-Qualität zum attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis — perfekt für Restaurants, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Dieses Modell ist speziell für Eiscreme und Konditorei (Gelato) optimiert mit 14 Bleche im Format EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). Technische DatenModellW14UL-PSerieSchockfroster Modi UpTemperaturbereich-40°+10°CKapazität14 Behälter EN60x40 EisKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1778 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 4 Auflageschienen EN60x40, 4 kunststoffbeschichtete EN60x40 RosteProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Vision F Schockfroster vereint 10 Funktionen in einem Gerät — von der Schockkühlung über Gärung mit Feuchtigkeitskontrolle bis zur Dampfdesinfektion. Serienmäßig mit Dampfgenerator und Cosmo WiFi-App für Fernüberwachung und HACCP-Protokollierung. Die Vision-Serie setzt auf homogene Temperaturverteilung durch Dampf statt trockene Luft — für bessere Ergebnisse bei Backwaren, Patisserie und empfindlichen Lebensmitteln. Temperaturbereich -40°+65°C mit natürlichem Kältemittel R290. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (GN 1/1 / EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellWTS7FASerieSchockfroster Tische Vision FTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche GN-EN ohne ArbeitsplatteKühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×810 mmNettogewicht135 KgBruttogewicht145 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppDevote™ KI-Steuerung: Optimiert Zykluszeiten automatisch bei TeilbeladungDampfgenerator: Für kontrollierte Gärung, Niedertemperaturgaren und Dampfdesinfektion

Der Coldline Vision F Schockfroster vereint 10 Funktionen in einem Gerät — von der Schockkühlung über Gärung mit Feuchtigkeitskontrolle bis zur Dampfdesinfektion. Serienmäßig mit Dampfgenerator und Cosmo WiFi-App für Fernüberwachung und HACCP-Protokollierung. Die Vision-Serie setzt auf homogene Temperaturverteilung durch Dampf statt trockene Luft — für bessere Ergebnisse bei Backwaren, Patisserie und empfindlichen Lebensmitteln. Temperaturbereich -40°+65°C mit natürlichem Kältemittel R290. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (GN 1/1 / EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellWTP7FASerieSchockfroster Tische Vision FTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche GN-EN mit ArbeitsplatteKühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKältemittelmenge1500gKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×850 mmNettogewicht155 KgBruttogewicht165 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppDevote™ KI-Steuerung: Optimiert Zykluszeiten automatisch bei TeilbeladungDampfgenerator: Für kontrollierte Gärung, Niedertemperaturgaren und Dampfdesinfektion

Der Coldline Vision F Schockfroster vereint 10 Funktionen in einem Gerät — von der Schockkühlung über Gärung mit Feuchtigkeitskontrolle bis zur Dampfdesinfektion. Serienmäßig mit Dampfgenerator und Cosmo WiFi-App für Fernüberwachung und HACCP-Protokollierung. Die Vision-Serie setzt auf homogene Temperaturverteilung durch Dampf statt trockene Luft — für bessere Ergebnisse bei Backwaren, Patisserie und empfindlichen Lebensmitteln. Temperaturbereich -40°+65°C mit natürlichem Kältemittel R290. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (GN 1/1 / EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellWTA7FASerieSchockfroster Tische Vision FTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche GN-EN Arbeitsplatte mit AufkantungKühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×950 mmNettogewicht160 KgBruttogewicht170 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppDevote™ KI-Steuerung: Optimiert Zykluszeiten automatisch bei TeilbeladungDampfgenerator: Für kontrollierte Gärung, Niedertemperaturgaren und Dampfdesinfektion

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Ausführung mit 14 Bleche im Format EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW14AE-PSerieSchockfroster Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität14 Bleche EN60x40KühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1778 mmNettogewicht200 KgBruttogewicht210 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 14 Auflageschienen EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Dieses Modell ist speziell für Eiscreme und Konditorei (Gelato) optimiert mit 14 Bleche im Format EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW14AL-PSerieSchockfroster Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität14 Behälter EN60x40 EisKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1778 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 4 Auflageschienen EN60x40, 4 kunststoffbeschichtete EN60x40 RosteProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Ausführung mit 14 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW14A-PSerieSchockfroster Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität14 Bleche GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1778 mmNettogewicht200 KgBruttogewicht210 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 14 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Vision F Schockfroster vereint 10 Funktionen in einem Gerät — von der Schockkühlung über Gärung mit Feuchtigkeitskontrolle bis zur Dampfdesinfektion. Serienmäßig mit Dampfgenerator und Cosmo WiFi-App für Fernüberwachung und HACCP-Protokollierung. Die Vision-Serie setzt auf homogene Temperaturverteilung durch Dampf statt trockene Luft — für bessere Ergebnisse bei Backwaren, Patisserie und empfindlichen Lebensmitteln. Temperaturbereich -40°+65°C mit natürlichem Kältemittel R290. Ausführung mit 10 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellW10F-PSerieSchockfroster Vision FTemperaturbereich-40°+65°CKapazität10 Behälter GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C50 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,083 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C72 minKühlleistung +90°C/-18°C45 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,277 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C204 minAbmessungen (BxTxH)780×859×1563 mmNettogewicht195 KgBruttogewicht205 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppDevote™ KI-Steuerung: Optimiert Zykluszeiten automatisch bei TeilbeladungDampfgenerator: Für kontrollierte Gärung, Niedertemperaturgaren und Dampfdesinfektion Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Vision NUVŌ ist das Flaggschiff der Coldline Schockfroster-Familie: Ein echtes Multifunktionsgerät mit bis zu 12 Funktionen, das bis zu 7 Einzelgeräte ersetzt. Mit der patentierten NUVŌ™-Technologie kombiniert er Niedertemperatur-Dampfgaren mit Schockfrosten und ermöglicht vollautomatische Cook&Chill-Prozesse — ohne Umlagern, ohne Personalaufwand. Ausgestattet mit Devote™ KI-Steuerung, Dampfgenerator und Cosmo WiFi-Anbindung für HACCP-konforme Dokumentation. Der Temperaturbereich von -40°+85°C eröffnet maximale Flexibilität für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei und Catering. Ausführung mit 10 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 12 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektionPasteurisierungNiedertemperatur-Dampfgaren (NUVŌ™) Technische DatenModellW10H-PSerieSchockfroster Vision NUVOTemperaturbereich-40°+85°CKapazität10 Behälter GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C50 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,083 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C72 minKühlleistung +90°C/-18°C45 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,277 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C204 minAbmessungen (BxTxH)780×859×1563 mmNettogewicht195 KgBruttogewicht205 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller DampfzyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppNUVŌ™ patentierte Technologie: Niedertemperatur-Dampfgaren + Schockfrosten in einem automatisierten ProzessDevote™ KI-Steuerung: Reduziert Zykluszeiten um bis zu 83% durch intelligente Temperatur- und Lüftungsmodulation Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Vision F Schockfroster vereint 10 Funktionen in einem Gerät — von der Schockkühlung über Gärung mit Feuchtigkeitskontrolle bis zur Dampfdesinfektion. Serienmäßig mit Dampfgenerator und Cosmo WiFi-App für Fernüberwachung und HACCP-Protokollierung. Die Vision-Serie setzt auf homogene Temperaturverteilung durch Dampf statt trockene Luft — für bessere Ergebnisse bei Backwaren, Patisserie und empfindlichen Lebensmitteln. Temperaturbereich -40°+65°C mit natürlichem Kältemittel R290. Ausführung mit 14 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellW14F-PSerieSchockfroster Vision FTemperaturbereich-40°+65°CKapazität14 Bleche GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×859×1778 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 14 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppDevote™ KI-Steuerung: Optimiert Zykluszeiten automatisch bei TeilbeladungDampfgenerator: Für kontrollierte Gärung, Niedertemperaturgaren und Dampfdesinfektion Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Vision NUVŌ ist das Flaggschiff der Coldline Schockfroster-Familie: Ein echtes Multifunktionsgerät mit bis zu 12 Funktionen, das bis zu 7 Einzelgeräte ersetzt. Mit der patentierten NUVŌ™-Technologie kombiniert er Niedertemperatur-Dampfgaren mit Schockfrosten und ermöglicht vollautomatische Cook&Chill-Prozesse — ohne Umlagern, ohne Personalaufwand. Ausgestattet mit Devote™ KI-Steuerung, Dampfgenerator und Cosmo WiFi-Anbindung für HACCP-konforme Dokumentation. Der Temperaturbereich von -40°+85°C eröffnet maximale Flexibilität für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei und Catering. Ausführung mit 14 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 12 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektionPasteurisierungNiedertemperatur-Dampfgaren (NUVŌ™) Technische DatenModellW14H-PSerieSchockfroster Vision NUVOTemperaturbereich-40°+85°CKapazität14 Bleche GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C70 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,078 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C71 minKühlleistung +90°C/-18°C60 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,233 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C263 minAbmessungen (BxTxH)780×859×1778 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 14 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller DampfzyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppNUVŌ™ patentierte Technologie: Niedertemperatur-Dampfgaren + Schockfrosten in einem automatisierten ProzessDevote™ KI-Steuerung: Reduziert Zykluszeiten um bis zu 83% durch intelligente Temperatur- und Lüftungsmodulation Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Vision Industry W30KU ist ein leistungsstarker Einfahrschockfroster für die industrielle Großküche, Zentralküche und Lebensmittelproduktion. Konzipiert für den Einsatz mit Gestell- und Rollwagen, ermöglicht er die Verarbeitung großer Chargen in einem Durchgang. Verfügbar mit Wasser- oder Luftkondensation sowie als Fernversion für den Anschluss an CO₂/R744-Kältezentralen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellW30KUSerieVision Industry W30K UTemperaturbereichEinfahrkühlschränkeKapazitätSteckerfertigAnschlussSteckerfertigSpannung400-415 V - 50 HzLeistungsaufnahme6150W - 10,9AKälteleistung7751 W*KältemittelR404/R452Kältemittelmenge5000gKühlleistung +90°C/+3°C90 KgKühlleistung +90°C/-18°C66 KgAbmessungen (BxTxH)960×1276×2595 mmNettogewicht290 KgBruttogewicht300 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: Erzwungene LuftTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiVerarbeitung: Außen und innen aus rostfreiem Stahl AISI 304 Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-Touchdisplay

Der Coldline Modi Up Power Schockfroster bietet zuverlässige Schnellkühlung und Schockfrostung im Temperaturbereich von -40°+10°C. Mit Cosmo WiFi-Anbindung, Kerntemperaturfühler und 3-Phasen-Kühlprogrammen (Zeit, Temperatur, Lüftung) sorgt er für HACCP-konforme Prozesse. Die Modi-Serie von Coldline steht für bewährte Profi-Qualität zum attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis — perfekt für Restaurants, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Das Power-Modell mit 20 Bleche (EN 60x80) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. Technische DatenModellW20PULASerieSchockfroster Modi Up PowerTemperaturbereich-40°+10°CKapazität20 Bleche EN60x80 EisKühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme6150W - 11,81AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1045×1843 mmNettogewicht210 KgBruttogewicht220 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 3 Auflageschienen EN60x80, 6 kunststoffbeschichtete EN60x40 RosteProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Modi Up Power Schockfroster bietet zuverlässige Schnellkühlung und Schockfrostung im Temperaturbereich von -40°+10°C. Mit Cosmo WiFi-Anbindung, Kerntemperaturfühler und 3-Phasen-Kühlprogrammen (Zeit, Temperatur, Lüftung) sorgt er für HACCP-konforme Prozesse. Die Modi-Serie von Coldline steht für bewährte Profi-Qualität zum attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis — perfekt für Restaurants, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Das Power-Modell mit 20 Bleche (EN 60x80) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. Technische DatenModellW20PUEASerieSchockfroster Modi Up PowerTemperaturbereich-40°+10°CKapazität20 Bleche EN60x80KühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme6150W - 11,81AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1045×1843 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen EN60x80Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Modi Up Power Schockfroster bietet zuverlässige Schnellkühlung und Schockfrostung im Temperaturbereich von -40°+10°C. Mit Cosmo WiFi-Anbindung, Kerntemperaturfühler und 3-Phasen-Kühlprogrammen (Zeit, Temperatur, Lüftung) sorgt er für HACCP-konforme Prozesse. Die Modi-Serie von Coldline steht für bewährte Profi-Qualität zum attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis — perfekt für Restaurants, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Das Power-Modell mit 20 Bleche (GN 2/1) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. Technische DatenModellW20PUASerieSchockfroster Modi Up PowerTemperaturbereich-40°+10°CKapazität20 Bleche EN60X80 GN2/1KühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme6150W - 11,81AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1045×1843 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen GN2/1, EN60x80Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Vision F Power Schockfroster vereint 10 Funktionen in einem Gerät — von der Schockkühlung über Gärung mit Feuchtigkeitskontrolle bis zur Dampfdesinfektion. Serienmäßig mit Dampfgenerator und Cosmo WiFi-App für Fernüberwachung und HACCP-Protokollierung. Die Vision-Serie setzt auf homogene Temperaturverteilung durch Dampf statt trockene Luft — für bessere Ergebnisse bei Backwaren, Patisserie und empfindlichen Lebensmitteln. Temperaturbereich -40°+65°C mit natürlichem Kältemittel R290. Das Power-Modell mit 20 Bleche (GN 2/1) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellW20PFASerieSchockfroster Vision F PowerTemperaturbereich-40°+65°CKapazität20 Bleche GN2/1-EN60x80KühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme7150W - 16,64AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKältemittelmenge2999gKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1104×1843 mmNettogewicht210 KgBruttogewicht220 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen GN2/1, EN60x80Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppDevote™ KI-Steuerung: Optimiert Zykluszeiten automatisch bei TeilbeladungDampfgenerator: Für kontrollierte Gärung, Niedertemperaturgaren und Dampfdesinfektion

Der Coldline Modi Active Power ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Das Power-Modell mit 20 Bleche (EN 60x80) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW20PAEASerieSchockfroster Modi Active PowerTemperaturbereich-40°+65°CKapazität20 Bleche EN60x80KühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme7150W - 16,64AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1045×1843 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen EN60x80Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Modi Active Power ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Das Power-Modell mit 20 Bleche (EN 60x80) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW20PALASerieSchockfroster Modi Active PowerTemperaturbereich-40°+65°CKapazität20 Bleche EN60x80 EisKühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme7150W - 16,64AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1045×1843 mmNettogewicht210 KgBruttogewicht220 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 3 Auflageschienen EN60x80, 6 kunststoffbeschichtete EN60x40 RosteProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Modi Active Power ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Das Power-Modell mit 20 Bleche (GN 2/1) bietet maximale Kühlleistung für große Chargen und Großküchenanforderungen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW20PAASerieSchockfroster Modi Active PowerTemperaturbereich-40°+65°CKapazität20 Bleche EN60X80 GN2/1KühlungWasser KondensationAnschlussWasser-SteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme7150W - 16,64AKälteleistung9820 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C80 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1100×1045×1843 mmNettogewicht205 KgBruttogewicht215 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen GN2/1, EN60x80Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Mit Anti-Geruchs-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Vision Industry W35KU ist ein leistungsstarker Einfahrschockfroster für die industrielle Großküche, Zentralküche und Lebensmittelproduktion. Konzipiert für den Einsatz mit Gestell- und Rollwagen, ermöglicht er die Verarbeitung großer Chargen in einem Durchgang. Verfügbar mit Wasser- oder Luftkondensation sowie als Fernversion für den Anschluss an CO₂/R744-Kältezentralen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellW35KUSerieVision Industry W35K UTemperaturbereichEinfahrschockfrosterKapazitätEinfahrkühlschränkeKühlungVorbereitet für SteckerfertigAnschlussSteckerfertigSpannung400-415 V - 50 HzLeistungsaufnahme6260W - 17,65AKälteleistung9100 W*KältemittelR404/R452Kühlleistung +90°C/+3°C85 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1230×1200×2770 mmNettogewicht380 KgBruttogewicht410 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, kontinuierlicher ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: Erzwungene LuftIsolierung: 100 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiVerarbeitung: Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-Touchdisplay

Der Coldline Vision NUVŌ ist das Flaggschiff der Coldline Schockfroster-Familie: Ein echtes Multifunktionsgerät mit bis zu 12 Funktionen, das bis zu 7 Einzelgeräte ersetzt. Mit der patentierten NUVŌ™-Technologie kombiniert er Niedertemperatur-Dampfgaren mit Schockfrosten und ermöglicht vollautomatische Cook&Chill-Prozesse — ohne Umlagern, ohne Personalaufwand. Ausgestattet mit Devote™ KI-Steuerung, Dampfgenerator und Cosmo WiFi-Anbindung für HACCP-konforme Dokumentation. Der Temperaturbereich von -40°+85°C eröffnet maximale Flexibilität für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei und Catering. Ausführung mit 30 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. 12 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektionPasteurisierungNiedertemperatur-Dampfgaren (NUVŌ™) Technische DatenModellW30HSerieSchockfroster Vision NUVOTemperaturbereich-40°+85°CKapazität30 Bleche GN-ENKühlungLuft KondensationAnschlussSteckerfertigSpannung400-415 V - 50-60 HzLeistungsaufnahme7450W - 17,28AKälteleistung7751 W*KältemittelR452aKältemittelmenge5000Kühlleistung +90°C/+3°C90 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,095 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C95 minKühlleistung +90°C/-18°C66 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,292 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C259 minAbmessungen (BxTxH)810×1096×2340 mmNettogewicht235 KgBruttogewicht245 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 30 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller DampfzyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: Erzwungene LuftTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppNUVŌ™ patentierte Technologie: Niedertemperatur-Dampfgaren + Schockfrosten in einem automatisierten ProzessDevote™ KI-Steuerung: Reduziert Zykluszeiten um bis zu 83% durch intelligente Temperatur- und Lüftungsmodulation

Der Coldline Vision Industry W35KF ist ein leistungsstarker Einfahrschockfroster für die industrielle Großküche, Zentralküche und Lebensmittelproduktion. Konzipiert für den Einsatz mit Gestell- und Rollwagen, ermöglicht er die Verarbeitung großer Chargen in einem Durchgang. Verfügbar mit Wasser- oder Luftkondensation sowie als Fernversion für den Anschluss an CO₂/R744-Kältezentralen. 10 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektion Technische DatenModellW35KFSerieVision Industry W35K FTemperaturbereichEinfahrschockfrosterKapazitätEinfahrkühlschränkeKühlungVorbereitet für SteckerfertigAnschlussSteckerfertigSpannung400-415 V - 50 HzLeistungsaufnahme8760W - 28,86AKälteleistung9100 W*KältemittelR404/R452Kühlleistung +90°C/+3°C85 KgKühlleistung +90°C/-18°C60 KgAbmessungen (BxTxH)1230×1200×2770 mmNettogewicht390 KgBruttogewicht420 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Dampfdesinfektion, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: Erzwungene LuftIsolierung: 100 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiVerarbeitung: Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-Touchdisplay

Vision Industry W35K NUVO, Einfahrschockfroster Temperaturbereich: -40°+85°C Kühlung: Steckerfertig