TNK Professional

Schockfroster Vision F 7 Behälter GN-EN Luft Kondensation — für 7 Behälter. Die Coldline Vision Schockfroster kombinieren präzise Temperatursteuerung mit Feuchtigkeitsmanagement — ideal für anspruchsvolle Anwendungen in Patisserie, Bäckerei und gehobener Gastronomie. Die Vision-Technologie ermöglicht schonende Prozesse, die Textur und Qualität der Produkte optimal bewahren. Behälter7 KondensationLuft Weitere Produkte: Coldline Kältetechnik · Coldline Schockfroster · Service & Beratung

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (GN 1/1 / EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellWTP7AASerieSchockfroster Tische Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche GN-EN mit ArbeitsplatteKühlungWasser KondensationAnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×850 mmNettogewicht150 KgBruttogewicht160 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW7TPAEASerieSchockfroster Tische Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche EN60x40 mit ArbeitsplatteKühlungWasser KondensationAnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×850 mmNettogewicht150 KgBruttogewicht160 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

ROC 90/120 Gas-Brenner 120 Lt Eisen-Kippbehälter motorisiert 24 kW — 24 kW Anschlussleistung. Die Modular ROC-Serie ist die leistungsstarke Premiumlinie für anspruchsvolle Großküchen. Mit 800 mm Tiefe (70/80) oder 1000 mm Tiefe (90/80, 110/100) bietet sie großzügige Arbeitsflächen und Hochleistungstechnik. Ob Gasherd, Elektrokochfeld, Fritteuse oder Kippbratpfanne — jedes ROC-Gerät wird in Italien gefertigt und ist für den intensiven Profi-Einsatz ausgelegt. Leistung24 kW Weitere Produkte: TNK Professional · Service & Beratung

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW7TAAEASerieSchockfroster Tische Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche EN60x40 Arbeitsplatte mit AufkantungKühlungWasser KondensationAnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×950 mmNettogewicht155 KgBruttogewicht165 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Als Unterbau-Tischgerät mit 7 Bleche (GN 1/1 / EN 60x40) integriert er sich platzsparend in bestehende Küchenzeilen. 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellWTA7AASerieSchockfroster Tische Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität7 Bleche GN-EN Arbeitsplatte mit AufkantungKühlungWasser KondensationAnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme1950W - 9,42AKälteleistung2084 W*KältemittelR452aKühlleistung +90°C/+3°C34 KgKühlleistung +90°C/-18°C24 KgAbmessungen (BxTxH)1400×700×950 mmNettogewicht155 KgBruttogewicht165 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 7 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App

Kühltische Gärunterbrecher Vision 2 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Mit Arbeitsplatte, h 660 mm — Temperaturbereich -6°+40°C, mit 2 Türen. Die Coldline Vision Kühltische setzen neue Maßstäbe in der professionellen Kühlung. Mit innovativer Technologie für präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung eignen sich diese Geräte besonders für Anwendungen, die höchste Kontrolle erfordern — von der Gärunterbrechung über die Teigführung bis zur schonenden Aufbewahrung empfindlicher Zutaten. Temperaturbereich-6°+40°C Türen2 Türen Weitere Produkte: Coldline Kältetechnik · Coldline Kühltische · Service & Beratung

Kühltische Gärunterbrecher Vision 2 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Mit Arbeitsplatte, h 710 mm — Temperaturbereich -6°+40°C, mit 2 Türen. Die Coldline Vision Kühltische setzen neue Maßstäbe in der professionellen Kühlung. Mit innovativer Technologie für präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung eignen sich diese Geräte besonders für Anwendungen, die höchste Kontrolle erfordern — von der Gärunterbrechung über die Teigführung bis zur schonenden Aufbewahrung empfindlicher Zutaten. Temperaturbereich-6°+40°C Türen2 Türen

Kühltische Gärunterbrecher Vision 2 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Mit Arbeitsplatte, h 760 mm — Temperaturbereich -6°+40°C, mit 2 Türen. Die Coldline Vision Kühltische setzen neue Maßstäbe in der professionellen Kühlung. Mit innovativer Technologie für präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung eignen sich diese Geräte besonders für Anwendungen, die höchste Kontrolle erfordern — von der Gärunterbrechung über die Teigführung bis zur schonenden Aufbewahrung empfindlicher Zutaten. Temperaturbereich-6°+40°C Türen2 Türen

Schockfroster Vision NUVO 6 Behälter GN-EN Luftkühlung — für 6 Behälter. Die Coldline Vision Schockfroster kombinieren präzise Temperatursteuerung mit Feuchtigkeitsmanagement — ideal für anspruchsvolle Anwendungen in Patisserie, Bäckerei und gehobener Gastronomie. Die Vision-Technologie ermöglicht schonende Prozesse, die Textur und Qualität der Produkte optimal bewahren. Behälter6

Der Coldline Vision NUVŌ ist das Flaggschiff der Coldline Schockfroster-Familie: Ein echtes Multifunktionsgerät mit bis zu 12 Funktionen, das bis zu 7 Einzelgeräte ersetzt. Mit der patentierten NUVŌ™-Technologie kombiniert er Niedertemperatur-Dampfgaren mit Schockfrosten und ermöglicht vollautomatische Cook&Chill-Prozesse — ohne Umlagern, ohne Personalaufwand. Ausgestattet mit Devote™ KI-Steuerung, Dampfgenerator und Cosmo WiFi-Anbindung für HACCP-konforme Dokumentation. Der Temperaturbereich von -40°+85°C eröffnet maximale Flexibilität für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei und Catering. Ausführung mit 6 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 12 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungManueller ZyklusAuftauungGärung (mit Feuchtigkeitskontrolle %RH)TrocknungJoghurtErhaltungSchokoladeDampfdesinfektionPasteurisierungNiedertemperatur-Dampfgaren (NUVŌ™) Technische DatenModellW6H-PSerieSchockfroster Vision NUVOTemperaturbereich-40°+85°CKapazität6 Bleche GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme2451W - 10,6AKälteleistung2368 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C27 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,073 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C63 minKühlleistung +90°C/-18°C22 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,242 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C247 minAbmessungen (BxTxH)780×859×913 mmNettogewicht135 KgBruttogewicht145 KgDampferzeugerEinschließlich StandardausstattungEinschubsystem: 6 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller DampfzyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-InnenbeleuchtungSerienmäßiger Dampfgenerator7" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-AppNUVŌ™ patentierte Technologie: Niedertemperatur-Dampfgaren + Schockfrosten in einem automatisierten ProzessDevote™ KI-Steuerung: Reduziert Zykluszeiten um bis zu 83% durch intelligente Temperatur- und Lüftungsmodulation Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Kühltische Gärunterbrecher Vision 2 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Arbeitsplatte mit Aufkantung, h 660 mm — Temperaturbereich -6°+40°C, mit 2 Türen. Die Coldline Vision Kühltische setzen neue Maßstäbe in der professionellen Kühlung. Mit innovativer Technologie für präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung eignen sich diese Geräte besonders für Anwendungen, die höchste Kontrolle erfordern — von der Gärunterbrechung über die Teigführung bis zur schonenden Aufbewahrung empfindlicher Zutaten. Temperaturbereich-6°+40°C Türen2 Türen

Kühltische Gärunterbrecher Vision 2 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Arbeitsplatte mit Aufkantung, h 760 mm — Temperaturbereich -6°+40°C, mit 2 Türen. Die Coldline Vision Kühltische setzen neue Maßstäbe in der professionellen Kühlung. Mit innovativer Technologie für präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung eignen sich diese Geräte besonders für Anwendungen, die höchste Kontrolle erfordern — von der Gärunterbrechung über die Teigführung bis zur schonenden Aufbewahrung empfindlicher Zutaten. Temperaturbereich-6°+40°C Türen2 Türen Weitere Produkte: Coldline Kältetechnik · Coldline Kühltische · Service & Beratung

Kühltische Gärunterbrecher Vision 2 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Arbeitsplatte mit Aufkantung, h 710 mm — Temperaturbereich -6°+40°C, mit 2 Türen. Die Coldline Vision Kühltische setzen neue Maßstäbe in der professionellen Kühlung. Mit innovativer Technologie für präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung eignen sich diese Geräte besonders für Anwendungen, die höchste Kontrolle erfordern — von der Gärunterbrechung über die Teigführung bis zur schonenden Aufbewahrung empfindlicher Zutaten. Temperaturbereich-6°+40°C Türen2 Türen

Horizontales Induktionskochfeld ROC 110/100 2 Zonen 10 kW offenes Fach — 10 kW Anschlussleistung. Die Modular ROC-Serie ist die leistungsstarke Premiumlinie für anspruchsvolle Großküchen. Mit 800 mm Tiefe (70/80) oder 1000 mm Tiefe (90/80, 110/100) bietet sie großzügige Arbeitsflächen und Hochleistungstechnik. Ob Gasherd, Elektrokochfeld, Fritteuse oder Kippbratpfanne — jedes ROC-Gerät wird in Italien gefertigt und ist für den intensiven Profi-Einsatz ausgelegt. Leistung10 kW

Coldline Profi-Kühlschränke für die gewerbliche Gastronomie. Hochwertige Edelstahl-Verarbeitung, energieeffiziente Kühltechnologie und durchdachtes Design für den täglichen Einsatz in der Profiküche. Robuste Konstruktion mit CNS-Innen- und Außenverkleidung, 75 mm FCKW/HFKW-freier Isolierung und selbstschließenden Türen mit magnetischer Dreikammer-Dichtung. Technische Daten Bruttokapazität947 lt Nettokapazität689 lt Betriebstemperatur-6°+40°C KühlungSteckerfertig EnergieeffizienzklasseE Energieeffizienzindex77,4 Jährlicher Energieverbrauch1348 kW/h annum Verbrauch 24h3,693 kW/h/24h Klimaklasse5 KältemittelR290 Kältemittelfüllung120 g AbtauungElektrisch Außenmaße (B×T×H)810×1096×2215 mm Verpackungsmaße905×1130×2258 mm Nettogewicht210 Kg Bruttogewicht220 Kg Spannung/Frequenz220-240 V - 50 Hz Leistungsaufnahme1020W - 4,7A Kälteleistung668 W* Standardausstattung 20 coppie guida per teglie EN60x80 Illuminazione LED Türen: 1 Tür, selbstschließend mit 105° Anschlag, rechts angeschlagen Isolierung: 75 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei Ausführung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Rückseite, Boden und interner Technikraum aus verzinktem/geschäumtem Stahl. Coldline Qualitätsmerkmale FSS – Fast Service System: Vom Gehäuse unabhängiges Kühlsystem für maximale Flexibilität bei Wartung und Service. Alle Komponenten sind leicht zugänglich. Intelligenter Ventilator: Schaltet automatisch ab bei Türöffnung – verhindert das Ansaugen warmer Außenluft und spart Energie. Gleichmäßige Temperaturverteilung: Verdampfer im Inneren des Fachs sorgt für effektive Luftzirkulation und perfekte Temperaturhaltung auf jeder Ebene, auch bei voller Beladung. Magnetdichtungen (D7-Polymer): Dreikammergeometrie mit 35 % höherer Dämmwirkung als herkömmliche Dichtungen. Leicht austauschbar, ohne Werkzeug. 75 mm Hochleistungsisolierung: FCKW/HFKW-freie Isolierung für optimale Energieeffizienz und niedrige Betriebskosten. Edelstahl innen & außen: Vollständig aus CNS nach DIN 1.4301 – korrosionsbeständig, hygienisch und lebensmittelecht. Abgerundete Innenecken: Für einfache Reinigung und maximale Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien. Höhenverstellbare Edelstahlfüße: 100–150 mm Verstellbereich für perfekte Nivellierung auf jedem Untergrund. Umweltfreundlich: Alle Coldline Kühlschränke dieser Serie arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel R290 (GWP=3) – für höhere Energieeffizienz und minimale Umweltbelastung.

Der Coldline Gärunterbrecher Vision Modell TFS17/1MJ-760 ermöglicht die präzise Steuerung des Gärprozesses im Temperaturbereich -6°+40°C bei kontrollierbarer Luftfeuchtigkeit (RH 45–95 %). So können Sie die Teigproduktion optimal planen und Backzeiten flexibel über den Tag verteilen. Die Vision-Serie überzeugt durch höchste Verarbeitungsqualität und intelligente Kühltechnik. Alle Komponenten sind aus Edelstahl gefertigt und für den professionellen Dauereinsatz ausgelegt. Technische Daten ModellTFS17/1MJ-760 Temperaturbereich-6°+40°C Netto-Kapazität418 lt Brutto-Kapazität658 lt Abmessungen (B×T×H)2005×780×860 mm Türen3 Türen, selbstschließend, umsteuerbar mit 105° Anschlag KälteeinheitSteckerfertig KältemittelR290 Kälteleistung565 W* Spannung220-240 V - 50 Hz Gesamtleistung550W - 2,5A AbtauungHeißgas Isolierung60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei Nettogewicht169 Kg Standardausstattung 21 Auflageschienen EN60x40 Verarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Kühltisch-Qualitätsmerkmale Klimaklasse 5: Zuverlässiger Betrieb bei Umgebungstemperaturen bis 40°C und 40 % Luftfeuchtigkeit – optimiert für heiße Profiküchen. FSS – Fast Service System: Von der Karosserie unabhängiges Kühlsystem für schnelle Wartung. Alle Komponenten leicht zugänglich. Heißgasverdunstung: Innovative Kondensatverdunstung eliminiert die Auffangwanne am Boden – vereinfachte Reinigung und Handhabung. Gleichmäßige Temperaturverteilung: Perfekte Temperaturgleichmäßigkeit im gesamten Fach, selbst bei voll beladenen Schubladen. Magnetdichtungen (D7-Polymer): Dreikammergeometrie für 35 % höhere Isolierwirkung. Leicht austauschbar. 60 mm Hochleistungsisolierung: Einschalige Konstruktion, FCKW/HFKW-frei. Robuste Scharniere an der Unterseite: Langlebig über die gesamte Lebensdauer. Flexibler Aufbau auf Sockel oder Rollen. Verstärkter modularer Boden: Nachträgliche Montage von Füßen oder Rollen möglich. Edelstahl innen & außen: CNS nach DIN 1.4301 – hygienisch, robust und langlebig. Roste aus Edelstahl AISI 304: Ohne Werkzeug entfernbar für einfache Reinigung. Umweltfreundlich: Natürliches Kältemittel R290 (Propan) mit GWP von nur 3. Erfüllt die strengsten EU-Umweltvorschriften (F-Gase-Verordnung).

Der Coldline Gärunterbrecher Vision Modell TFS17/1MJ-660 ermöglicht die präzise Steuerung des Gärprozesses im Temperaturbereich -6°+40°C bei kontrollierbarer Luftfeuchtigkeit (RH 45–95 %). So können Sie die Teigproduktion optimal planen und Backzeiten flexibel über den Tag verteilen. Die Vision-Serie überzeugt durch höchste Verarbeitungsqualität und intelligente Kühltechnik. Alle Komponenten sind aus Edelstahl gefertigt und für den professionellen Dauereinsatz ausgelegt. Technische Daten ModellTFS17/1MJ-660 Temperaturbereich-6°+40°C Netto-Kapazität346 lt Brutto-Kapazität557 lt Abmessungen (B×T×H)2005×780×760 mm Türen3 Türen, selbstschließend, umsteuerbar mit 105° Anschlag KälteeinheitSteckerfertig KältemittelR290 Kälteleistung565 W* Spannung220-240 V - 50 Hz Gesamtleistung550W - 2,5A AbtauungHeißgas Isolierung60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei Nettogewicht151 Kg Standardausstattung 21 Auflageschienen EN60x40 Verarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Kühltisch-Qualitätsmerkmale Klimaklasse 5: Zuverlässiger Betrieb bei Umgebungstemperaturen bis 40°C und 40 % Luftfeuchtigkeit – optimiert für heiße Profiküchen. FSS – Fast Service System: Von der Karosserie unabhängiges Kühlsystem für schnelle Wartung. Alle Komponenten leicht zugänglich. Heißgasverdunstung: Innovative Kondensatverdunstung eliminiert die Auffangwanne am Boden – vereinfachte Reinigung und Handhabung. Gleichmäßige Temperaturverteilung: Perfekte Temperaturgleichmäßigkeit im gesamten Fach, selbst bei voll beladenen Schubladen. Magnetdichtungen (D7-Polymer): Dreikammergeometrie für 35 % höhere Isolierwirkung. Leicht austauschbar. 60 mm Hochleistungsisolierung: Einschalige Konstruktion, FCKW/HFKW-frei. Robuste Scharniere an der Unterseite: Langlebig über die gesamte Lebensdauer. Flexibler Aufbau auf Sockel oder Rollen. Verstärkter modularer Boden: Nachträgliche Montage von Füßen oder Rollen möglich. Edelstahl innen & außen: CNS nach DIN 1.4301 – hygienisch, robust und langlebig. Roste aus Edelstahl AISI 304: Ohne Werkzeug entfernbar für einfache Reinigung. Umweltfreundlich: Natürliches Kältemittel R290 (Propan) mit GWP von nur 3. Erfüllt die strengsten EU-Umweltvorschriften (F-Gase-Verordnung).

Kühltische Gärunterbrecher Vision 3 Türen -6°+40°C, RH 45÷95% Ohne Arbeitsplatte, h 710 mm, Kühltische Gärunterbrecher Vision 3 Türen, -6°+40°C RH 45÷95% Temperaturbereich: -6°+40°C Kühlung: Steckerfertig

Nevo QUBI6 Elektro-Kombi-Backofen 6 Bleche GN 1/1 mit Schwenktür. Nevo ist die Backofenmarke von Modular Professional und steht für professionelle Backtechnik aus italienischer Fertigung. Heißluftöfen, Pizzaöfen und Gärschränke — ein durchdachtes System für Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe. FormatGN 1/1 Bleche6 Weitere Produkte: Nevo Öfen · Service & Beratung

ROC 90/120 Gas-Brenner 120 Lt Edelstahl-Kippbehälter motorisiert 24 kW — 24 kW Anschlussleistung. Die Modular ROC-Serie ist die leistungsstarke Premiumlinie für anspruchsvolle Großküchen. Mit 800 mm Tiefe (70/80) oder 1000 mm Tiefe (90/80, 110/100) bietet sie großzügige Arbeitsflächen und Hochleistungstechnik. Ob Gasherd, Elektrokochfeld, Fritteuse oder Kippbratpfanne — jedes ROC-Gerät wird in Italien gefertigt und ist für den intensiven Profi-Einsatz ausgelegt. Leistung24 kW

Schockfroster Modi Active 10 Behälter EN60x40 Luft Kondensation — für 10 Behälter. Die Coldline Modi Active Schockfroster bieten professionelle Schockfrostung und Schnellkühlung für mittelgroße Kapazitäten. Kompakt gebaut und mit intelligenter Steuerung ausgestattet, eignen sie sich ideal für Gastrobetriebe, die Flexibilität und Leistung auf engem Raum benötigen. Behälter10 FormatEN60x40 KondensationLuft Weitere Produkte: Coldline Kältetechnik · Coldline Schockfroster · Service & Beratung

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Dieses Modell ist speziell für Eiscreme und Konditorei (Gelato) optimiert mit 10 Bleche im Format EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW10AL-PSerieSchockfroster Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität10 Behälter EN60x40 EisKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C50 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,083 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C72 minKühlleistung +90°C/-18°C45 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,277 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C204 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1563 mmNettogewicht195 KgBruttogewicht205 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 3 Auflageschienen EN60x40, 3 kunststoffbeschichtete EN60x40 RosteProgramme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Der Coldline Modi Active ist ein multifunktionaler Schockfroster mit 8 Programmen — darunter Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Trocknung und Schokolade kristallisieren. Ideal für Betriebe, die mehr als nur Kühlen und Frosten brauchen. Der Modi Active arbeitet im erweiterten Temperaturbereich von -40°+65°C und eignet sich hervorragend für Cook&Chill-Konzepte in Restaurant, Metzgerei und Konditorei. Ausführung mit 10 Bleche im Format GN 1/1 / EN 60x40. Mit umweltfreundlichem Kältemittel R290 (GWP=3). 8 Funktionen in einem GerätDieser multifunktionale Schockfroster ersetzt bis zu 7 Einzelgeräte:SchockkühlungSchockfrostungAuftauungGärung (ohne Feuchtigkeitskontrolle)TrocknungErhaltungSchokolade kristallisierenManueller Zyklus Technische DatenModellW10A-PSerieSchockfroster Modi ActiveTemperaturbereich-40°+65°CKapazität10 Behälter GN-ENKühlungLuft Kondensation R290AnschlussSteckerfertigSpannung220-240 V - 50 HzLeistungsaufnahme3043W - 14,7AKälteleistung5546 W*KältemittelR290Kältemittelmenge150gKühlleistung +90°C/+3°C50 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/+10°C0,083 kWh/kgZykluszeit +65°/+10°C72 minKühlleistung +90°C/-18°C45 KgVerbrauch pro Zyklus +65°/-18°C0,277 kWh/kgZykluszeit +65°/-18°C204 minAbmessungen (BxTxH)780×800×1563 mmNettogewicht190 KgBruttogewicht200 KgDampferzeugerNicht verfügbar StandardausstattungEinschubsystem: 10 Auflageschienen GN1/1, EN60x40Programme: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, manueller ZyklusKerntemperaturfühler (Nadelfühler)Abtauung: HeißgasTür: Gepolstert, mit Anti-Duft-SystemIsolierung: 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-freiLED-Innenbeleuchtung4,3" Farb-TouchdisplayVerarbeitung: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Coldline Schockfroster-Qualitätsmerkmale3-Phasen-Kühlprogramme: Jeder Zyklus steuert Zeit, Temperatur und Lüftungsgeschwindigkeit unabhängigHACCP-konforme Datenaufzeichnung mit USB-ExportHeißgas-Abtauung für minimale StandzeitenVollständig aus Edelstahl CNS 1.4301 (innen und außen)FCKW/HCKW-freie Isolierung (60 mm)Magnetdichtungen für optimale AbdichtungErgonomische Bedienung über Farb-TouchdisplayCosmo WiFi-Anbindung: Fernüberwachung, Benachrichtigungen, HACCP-Berichte und vorausschauende Wartung per Smartphone-App Umweltfreundlich: Dieses Gerät verwendet das natürliche Kältemittel R290 (Propan) mit einem Global Warming Potential (GWP) von nur 3. Damit erfüllt es bereits heute die strengen EU-Vorgaben der F-Gas-Verordnung und leistet einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.